厨艺交流 | 如何能让蛤蜊把泥沙吐干净?

发表于 讨论求助 2021-07-21 08:55:46

好消息!从8月开始,我们又换了两样礼品啦!大家快来瞧瞧是什么~


牛皮纸盒

10个装

不漏水的哦~



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礼品三

螺旋刀

可做出创意菜品


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下面我们来看看本期几位厨友的问题:


柠檬树

请问,如何能让蛤蜊把泥沙吐干净?

只想跟你在一起

我想请教一下,炭烧安格斯牛肋骨是怎么做的?

十六

项鸡肉怎么煮,才能保持肉质爽滑不变粉棉?

lzc

请问各位大神,凉拌馄饨应该怎么做?需要调汁吗?

喜德利肉丁水饺

各位大师,请教一下,饺子放到保鲜柜里,第二天就有点冻,一下锅煮,就会有好多破皮的,是怎么回事?谢谢。

努力,,,,珍惜,,,,

各位大师大家好!请问大家都是怎么做铁板鲈鱼这道菜的呢?请各位大神赐教!



中国烹饪技术,流派繁多,

而每一位、每一帮师傅,

都会有自己的烹饪方法。

如果遇到问题,

今天你帮我,明天我帮你,

问题就都迎刃而解了。



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