一入蚝门深似海,在湛江令人欲罢不能的18味生蚝

发表于 讨论求助 2020-06-01 07:02:25

小微探店
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一提到“多种口味”,小微团众人会不约而同地联想到这家很会玩的餐厅。前有18味小龙虾、黄骨鱼、大闸蟹,现在再来18味生蚝,真有 “一进了这个门,就要吃到尽” 的架势!


要知道除了挑选镇质量上等的生蚝,餐厅对生蚝的烹调也是进行了一番钻研,有中西不同的多种生蚝烹调方式,还有多种创新口味,这个冬季势要引爆味蕾,一次过满足你18种口味!


经典口味

必点!


酱香金针菇粉丝蒸生蚝


最简单的做法加上大厨独家酱料,搭配金针菇和粉丝,带出生蚝原始的甘甜由味蕾至食道,再进入胃中,最后真实持久地激荡在身体里,那种自然的鲜甜与美味,难以言喻。




金蒜烤生蚝


经典的做法,蒜蓉生蚝一端上桌,香气扑面而来,一口下去,蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香,口感爽滑滋味浓郁,鲜!少许辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美,既能感到辣味又可以体会到生蚝的本味,一举两得。




原味烤生蚝


生蚝原味最佳,一如天生丽质的美女,往往总在素颜的时候最动人。在蚝肉上滴上柠檬汁,原汁原味,纯粹而自然,全靠蚝肉的鲜香,肉质肥美结实,透着清甜,最纯粹的最让人停不下。




姜葱炒生蚝


用姜葱炒起来,是最家常做法,但同时最大程度保留了生蚝的美味,鮮甜,爽脆,入口无渣,爽甜肥美,蚝的鲜美与姜葱香浑然天成。




脆炸生蚝


颜色鹅黄,外焦里嫩,蚝肉鲜美,齿颊留香。在不破坏生蚝鲜美口感的基础上,增添了酥脆的口感。




韭菜生蚝煲


汤头清甜,生蚝肥美,而且吃韭菜可增强脾胃之气,有益肝功能,还能提高人体免疫力哦。




异域风情

别国味道


咖喱生蚝


一直对这里的咖喱情有独钟,就喜欢这里恰到好处的调味,咖喱味香浓绵柔,和生蚝鲜味丝丝入扣,别有一番东南亚风味。






泰汁生蚝


同样是一款东南亚风味,酸酸甜甜很开胃。在场有小伙伴非常喜欢这酸甜,还有人说这是领导级别的享受。




培根生蚝卷


这个一次满足了食肉狂的两个愿望。培根的咸香配上生蚝的鲜甜,培根和生蚝一起口,啖啖肉大满足。




法式焗生蚝


酱香蚝鲜,风味浓郁,虽然味道稍显厚重,生蚝的鲜美被遮盖了不少,但整体味道很不错。




无辣不欢

火辣辣


黄贡椒生蚝


说到辣度,小微觉得黄贡椒并没有想象中那么辣,甚至可以说得上是老少皆宜,黄艳艳、辣津津的黄贡椒生蚝,色香味俱佳,令人食欲大开!




鸳鸯蒸生蚝


就是辣椒和蒜蓉蒸生蚝,永远的最佳搭配。轻轻一咬蚝头,蚝汁立即融入口中,那香软鲜甜充斥着整个味蕾,总的来说也并不会很辣。




麻辣生蚝


入口麻劲辣而不燥,不失鲜味。主要由辣椒、花椒、川盐、料酒调制而成,麻辣味厚,咸鲜而香。




创意满分

新潮吃法


榴芒生蚝


在生蚝上面铺上一层榴莲芒果肉,口味十分独特,小微不太能接受这个口味,但是同台的一位美女很喜欢。你敢挑战这个口味吗?




芥辣炒生蚝


芥辣味轻轻地刺激着味蕾,若隐若现的辣味挑逗着口腔每一分神经,生蚝和芥辣也能如此般配,一点也不呛鼻。




青柠蒸生蚝


鲜黄的柠檬片,艳红的辣椒,嫩白的生蚝,卖相相当漂亮。味道当然是清淡自然,回归蚝本身的鲜味,微辣之中加上柠檬的淡淡清新。




奶油芝士生蚝


加了芝士和奶油的生蚝保持了原来的鲜美,又多了芝士奶油烤出来的香味,既保留了生蚝软滑鲜嫩的质感,又增加了味觉上的层次和体验,潮人最爱。




杂粮糊浸生蚝


吃了那么多,最后来一道杂粮糊清清肠胃,谁能想到杂粮糊和生蚝会有如此美妙的结合呢?创意满分!养生满分!




又一波白吃活动!


十二月新品推出,“蚝”情赠送,惊喜不断,任你“蚝”!


这么会吃会玩的店:

地址:湛江市开发区人民大道中70号之一

0759文化创意产业基地


电话:0759-3377588





0759招租啦


位于湛江开发区人民大道的办公楼一座,每层面积约700平方,间隔空间50至500平方不等。有员工餐厅、咖啡厅、会议室等配套设施,交通方便,装修完善,租金低,现正开始招租。具体细节请联系13922090818。


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〓湛江小微原创 本期编辑:kee

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