春情已满,不时不食

发表于 讨论求助 2020-03-29 08:19:18


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我在这里等你

  2018.3.30 / GOODNIGHT

‍晚是世界的晚 安是有你的安



不时不食


踏青挑菜,是很好的风俗……

枸杞、荠菜、马兰头用开水焯过

加酱油、醋、香油凉拌……

有诗人说“这是吃春天”

——汪曾祺《四方食事》



欧-亨利的小说《菜单上的春天》,讲一个纽约女孩,以给餐厅打印菜单为业。某几天,她发现汤菜转为清淡、羊代替了猪肉、牡蛎将要下档、馅饼增加、布丁没有了、香肠基本消失、各类蔬菜——胡萝卜、豌豆、芦笋、豆煮鲜玉米甚至蒲公英层出不穷,多了蒲公英和水煮蛋,她就知道:

 

春天来了。

 

在现代城市里,季节更替最明显的征兆,就是食物。







GREEN


春食

需伴春光


富江别院



春天的天气变化很快,每次产生想把羽绒服拿去洗掉的念头时,很容易自我否定一番,因为说不定过两天又会冷下来。所以,要从衣服增减和气温上感受春天已至多少有些不靠谱。

 

好在,食物是不会骗人的。当我看到餐桌上有这样一些食物的时候,它们在提醒着春天的到来。




依山傍水

如今大多的馆子餐厅都淹没在嘈杂的商业中心,楼宇林立,满眼的昏暗工业夜店风,大抵是看不到春光了。

 

这春天,吃春食,公子必须是讲究的,春食,必须得伴着春光啊!

 

军山旁,一方别院见证着窗外的四季,吃着应季的食物,岂不美哉。


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李白︽望天门山︾


天门中断楚江开

碧水东流至此回


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江淹︽别赋︾


春草碧色

春水渌波


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杜鹃花炒土鸡蛋

春天万物生,这杜鹃花炒鸡蛋我倒是第一次尝到。夹杂着土鸡蛋香的杜鹃花吃起来有文字无法描述的香味,如果说一定要形容的话,那肯定就是春光乍泄的味道。


不时不食


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杜甫︽绝句︾


两只黄鹂鸣翠柳

一行白鹭上青天


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许慎︽说文︾


青羽雀也

出鬰林


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药膳焖鸭

所有的禽类里,公子最少吃的就是鸭子,做的不好,就又柴又膻。


富江别院的药膳焖鸭端上来的时候就能闻到浓浓的香味,用筷子就能撕下一块肉,浸透了十几种药膳汤汁的鸭肉入味而不柴。香气直勾勾从舌头到鼻腔,共鸣的是满足。


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︽黄庭经︾


五色云气纷靑葱

闭目内兮自相望


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︽尔雅︾


谓之葱



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豇豆饼

春天里的炸物一旦做的不到位,很容易觉得油腻。这一块块金黄色的豆饼,外脆里糯,入口居然绵绵的。


最应季的缸豆,裹着细腻的面粉,炸的金光闪闪,一向拒绝油炸食物的我忍不住多吃了两块。

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︽礼记·玉藻︾


世子佩瑜玉

而綦组绶


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︽诗·出其东门︾


缟衣綦巾

卿乐我员


1



小虾素鸡煲

应季小河虾,配上软软糯糯的素鸡,红红绿绿的小剁椒提升了整个煲的香气,把再普通不过的荷包蛋都煲出了不一样的味道。


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︽古诗十九首︾


青青河畔草

郁郁园中柳


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︽辍耕录·写像诀︾


柳绿用枝条绿

入槐花合


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吃 春

蚊蛤鸡汁笋,

田鸡烧毛豆,

脆皮九肚鱼,

咸肉配龙糕,

锅仔河蚌鸡冠菜,

招牌豆花鱼

即便是不放上图片

怕是也引得食客们吞咽起口水


春 吃起来

可是最值得回味的

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均︽与朱元思书︾


水皆缥碧

千丈见底


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许慎︽说文︾


帛青白色也


1



想象到关于春天的颜色

春天且短

用舌头留住在嘴巴里的春天

才记忆深刻

毕竟,春光里,没什么比阳光与吃美食更慵懒惬意的事情了。


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︽周礼·职方︾


凡大泽蓄水

南方名曰湖


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许慎︽说文︾


大坡也


1


坐在四季里吃四季

富江别院

食春地址:工农南路与剑新路交叉口向西100米,富江别院

吃春热线:87107979,85706969





文字:喵萌公子

编辑:王妃&喵萌

图片:喵萌公子

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