美食 | 因为吃,爱上一座“花园城市”.

发表于 讨论求助 2020-08-01 16:11:02

新加坡是一个美食天堂。多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了各种各样的美食。来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里的火热碰撞、各显所长。


今天,就让小薇为你们一一介绍新加坡的“米其林”美食吧!前方一大波美食照片高能来袭,请接住你的口水!

辣椒螃蟹Chill Crab



辣椒螃蟹”堪称是新加坡的国菜,几乎每一个去新加坡旅游的人都要在当地吃一次辣椒螃蟹。第一口吃下去时,这道菜绝对是让人一见钟情地大呼热爱,浓烈又丰富的滋味让人着迷又过瘾。


肉骨茶BakKutTeh


肉骨茶并不是茶,而是以带肉的骨配合中药煲成的汤,它在新加坡颇受欢迎。肉骨茶的做法有流派之分:福建派,汤浓,用中药材和香料,加老抽,药香浓郁;潮州派,汤清,用猪骨和胡椒主调味,加生抽,又香又甜。


海南鸡饭



千百年来,食物是随着人们的脚步,不停迁徙,不断流变。新加坡的海南鸡饭就是由早期中国海南移民带来新加坡;它做法简单,但很见功力。鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭,配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟,方能做出美味无比的佳肴,是新加坡美食之选。


鸡肉沙爹

香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名的马来美食,一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后,再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱,就是一道可口美味的马来小吃。绝顶的美味,是本地人和游客的最爱。


椰浆饭

椰浆饭(NasiLemak)是新加坡很常见到的一道美食,椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香。椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香。


叻沙




叻沙是最具代表性的娘惹美食,在咖喱汤汁中混合椰浆、辣椒、虾米、蛤肉、鱼饼以及油豆腐等食材,调制成汤头,加入细白的粗米粉,就是一碗令人喷火的呛辣料理。

看到这里,是不是感觉肚子有点空虚?

是不是很想马上尝一尝新加坡的美味?

不要着急!



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