8道清蒸菜谱,美味蒸出来,做法非常简单,营养健康

发表于 讨论求助 2020-06-28 06:04:04

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香菇木耳清蒸鸡

原料:鸡腿;干香菇letinous;Auricularia auricula;姜丝;葱;

调味:料酒;酱油;蚝油;细砂糖;食盐;玉米淀粉;清水;

准备材料。

1。木耳用冷水泡发,洗净,香菇泡letinous洗发水;

2。取一个干净的碗,放入料酒,酱油和蚝油,加糖和盐。

3、加入淀粉和清水,搅拌成汁。

4。鸡片,放入碗中,洒上姜丝;

5。倒入细酱汁,腌15分钟;

6。letinous香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉,煮水入蒸笼,蒸15分钟。

鱼蒸芋头

成份:芋头、鱼;

调料:鸡肉,酱油,芝麻油,洋葱;

做法和步骤

1。芋头洗净干。

2。用刀刮芋头的皮。

三.去皮的芋头切成薄片,又细又薄。

4。鱼、鸡、酱油、麻油拌匀,平铺在芋头片中,沸水蒸20-30分钟,放在桌上和洋葱即可。

酱油蒸鸡腿

原料:鸡腿;洋葱;洋葱;生姜;大蒜;

调味:酱油;酱油;牡蛎;白葡萄酒;胡椒粉;胡椒粉;豆豉汁;糖盐;

做法和步骤

1。准备材料。

2。鸡洗净切刀易入味。(或用牙签捅一个洞);切碎的洋葱丝、葱和姜蒜。

三.葱、姜、蒜,加鸡肉,再加入酱油、酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉、胡椒粉、豆豉汁、糖和盐;拌匀;放入袋中,放入冰箱腌制过夜(再等2小时)。

4。入蒸锅;水烧开后蒸20分钟。

豉汁蒸南瓜

配料:南瓜约1磅,2汤匙干发酵黑豆,枸杞1位;

调料:蒜;辣椒;清蒸石斑酱油糖;

做法和步骤

1。南瓜皮,用不锈钢勺挖出果肉柔软的果肉,切成小块备用;

2。豆豉酱的制作:将干豆汁,浸泡3-5分钟,并略切碎。锅内倒入适量的油,放入五或六的热蒜蓉捣碎锅中,加入花椒炒香豆豉发酵黑豆汁,加入调味糖和酱油蒸鱼,加入少许水,翻炒炒锅。(Douchi sauce是一个优秀的烹饪调料,它可以冷藏一次更密封箱”。)

三.把南瓜放在自制的酱油上,蒸约20分钟,然后拌在桌上。

清蒸黄花鱼

材料:黄鱼大蒜;三至四瓣;洋葱姜;二或三辣椒(不加);

调料:一茶匙料酒;盐;清蒸鱼酱油两汤匙;

做法和步骤

1。黄鱼洗净鳞、鳃、肠,冲洗干净后再控制水分,每条鱼在半厘米处切一把刀;

2。大蒜切成蓉,加适量盐拌匀,抬起尾巴,双方将蒜(切鱼应该放进一些),腌20分钟。

三.姜葱切成丝,放上鱼,洒酒于鱼。

4。锅烧开后,将鱼放入锅中,放入一个小容器,放入清蒸鱼酱油,盖上盖子蒸8分钟,然后用大火蒸2至3分钟,取出洋葱姜;

5。葱姜切丝,花椒指鱼上的骰子,撒上蒸熟的酱油;

6。一至两汤匙油加热至八或九至热,倒入鱼,吃。

粉蒸排骨

原料:排骨1/2盒;干红辣椒;豆豉;大蒜;洋葱;生姜;

调味:盐;糖;酱油;酱油;酒;淀粉;

做法和步骤

1准备材料。

2.肋排斩小块约2.5-3.0CM大小(请超市肉柜帮代劳),置于流动水下反复抓洗至水清,沥干水分备用;干豆豉用清水稍加浸泡备用(别泡久了,香味会流失的);

三.排骨加姜片,盐,糖,酱油,转移到第一泵、料酒、淀粉拌匀腌制(约半个钟祚有);浸泡稍豆豉斩剁,剁大蒜放入小碗,成都放在小碗里,油热放入小碗,1汤匙,肠香豆豉和大蒜;

混合4。豆豉大蒜。倒入腌好的排骨,把排骨和调味料混合在一起。

5、在白菜叶子的帮助下准备蒸笼。辅助材料没有限制。我喜欢蒸卷心菜叶子到淡淡的香味,这种味道很适合土豆、芋头或南瓜。

6。肋骨排成均匀的蒸笼,尽量不重叠,使物料均匀受热;

7。把火煮水坐轮船到蒸汽,加足(约10分钟,一个小蒸笼直径约13.5厘米);

8。红辣椒和葱洗净,切成碎末状的猪肉,蒸了锅,撒在桌子上吃饭前稍微混合。

梅菜肉饼

原料:猪肉;梅菜(惠州矮蔬菜);生姜;洋葱;

调料:花椒、料酒、酱油、油、糖;

做法和步骤

1。因为家里避免肥肉,所以选择瘦肉。因为肉中的梅花富含脂肪,所以最好把它当作肉饼。平时,你永远看不到肉的重量。这是因为作业,所以我特别注意到半斤肉。Plum,我用了2/3,而且肉的比例基本是1:1,我觉得还行,像肉可以多一点。

2。李子蔬菜浸泡10至15分钟(用于水)清洗后,必须打开每片叶子清理。

三.排骨手(不太成都),加入姜、洋葱、胡椒粉、料酒和少许酱油拌匀。

4。切碎的李子蔬菜(类似于猪肉粒),最好用纱布包起来晾干。第一盘用肉末拌梅子抓匀,然后加入油和糖多拌一点,放入盘中。

5。用微波保鲜膜包裹整个盘子,防止蒸汽在蒸煮过程中过度渗透。蒸锅水烧开后,锅内15至20分钟,洒葱花。

蒜蓉大虾

原料:大虾,粉丝,洋葱,大蒜;

调味:盐;鸡肉;酒;清蒸鱼酱油;

做法和步骤

1。风扇在沸水浸泡后盆底垫。

2。虾洗净,沥干水,打开到虾肠(因为我用虾,所以这一步被省略),在球迷店。

三.锅内少许热油后加入蒜炒、熄火,加入少许盐、料酒、鸡肉、清蒸鱼酱油拌入饲料汁倒入大虾中。

蒸汽热水煮沸后4。8~10分钟(根据虾的多少)。把碎片洒在锅里,倒入热油。


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