裸吃生蚝的正确打开方式

发表于 讨论求助 2021-07-20 14:03:57


黄金蚝王





今日美厨

黄金蚝王


——解若之——


时间被奇景惊艳

而岁月在城市里被温柔

每一个城市写给你最动人的情书

就是它的食物




制作过程


01

空运来的新鲜的生蚝



02

将生蚝的外壳撬开



03

扒好的蒜切成末



04

蒜末倒入色拉油和盐,搅拌均匀



05

将蒜末撒到生蚝表层



06

放入烤箱烤6分钟



07

养生又好吃的黄金蚝王就完成了!

下面小编教你几种裸吃生蚝的办法

不是让你裸体吃,而是不加任何调味,就着海水的原鲜味,一滴不剩地伴着蚝一干而净。

图片来自网络

加柠檬,也是坚持原生的老饕们勉强能接受的一种吃法。注意下手要有轻重,加数滴盖腥提味即可,过多会苦涩且掩盖海水味道。


图片来自网络

这款酱汁称作英国人吃生蚝的教科书式调味。取红酒醋配红葱头末即可,体面的还能加一点点黑胡椒。

图片来自网络

酸酸辣辣的鸡尾酒酱有种美式热情,加入辣椒仔、番茄酱和柠檬汁就能做成基础的鸡尾酒酱,超市就可买到,十分平易近人的蘸酱!



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END

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