春暖花开 蚝游湛江

发表于 讨论求助 2021-05-02 15:47:02

图/文:燕燕于飞




春暖花开,出游好时节。2018年3月24日,蠔爷召集蚝友会一众蚝友周末走起,展开生态蚝场体验之旅,一起蠔游湛江。



当天上午8时30分,蚝友们从蠔爷香槟店自驾出发,来到麻章区湖光镇料村海湾码头登船出海领略海湾蚝排风光。到达蚝排,蠔爷老板王先生上蚝排捞蚝,并现场演示开蚝,给大家介绍湛江蚝的特性、生长环境和生活习性等知识。蚝友们或以白葡萄酒浸生蚝,或以芥末、酱油抹生蚝,挑战即开即食原生态蚝刺身。不喜生食的蚝友则等待即烹现焗的原生态火焰蚝。原生态火焰蚝经烹煮后,浇上56度的红星二锅头,火焰炙烤,红红火火,蚝气冲天。蚝友们纷纷围观拍照,食指大动。众人于船上吹着海风,一口和着咸鲜海水的生蚝,一啖清爽的白葡萄酒,享受阳光下的自在惬意。







中午,蚝友们返回蠔爷香槟店品蚝宴,蚝情相聚,细细体味蚝滋味。蚝友们安坐舒适包房中,细细品鉴芝士蚝、酸辣蚝、雨花石热炙生蚝和野生米汤生蚝等多道蚝出品。肥美饱满、鲜甜嫩滑的蚝滋味,给蚝友们的味蕾全方位拥抱。席间,蚝友们聆听蠔爷王先生分享他的餐饮理念,以及他对蚝食进行创新改良的诸多想法。宽敞的包房内,大家品蚝宴,谈蚝情,交流互动,体味地道湛江蚝文化。







蚝友会成立于2017年,缘聚全国各地喜爱生蚝的朋友,不定期举办自驾旅游、高端派对和交流论坛等活动,是湛江蠔爷倾力打造的高端蚝友圈子。



蠔爷蚝友会,以蚝会友,发现湛江好(蚝)味道,感受湛江蚝文化魅力。



  蠔游湛江咨询电话:

  王先生  13828287800





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